Βακαλάος Ρολό φιλέτο
Ο βακαλάος Kallimanis καταψύχεται επάνω στο πλοίο τη στιγμή που αλιεύεται, διατηρώντας αναλλοίωτη τη φυσική του φρεσκάδα, τη γεύση του κι όλα τα θρεπτικά του συστατικά. Σας προσφέρουμε αγνές ροδέλες από 100% φιλέτο βακαλάου, προσεκτικά κομμένες στο ίδιο πάχος για σωστό και ομοιόμορφο μαγείρεμα σε συσκευασία 530γρ.
Ο βακαλάος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ αποτελεί φυσική πηγή φωσφόρου και βιταμίνης Β12. Η μορφή του σε ρολό ενδείκνυται για ελαφριές συνταγές στον φούρνο ή στον ατμό αλλά και για παιδικά γεύματα αφού δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά.
Καθαρό Βάρος450γρ
Μικτό Βάρος:530γρ
Διατροφικός πίνακας
* Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400 kj / 2000 kcal)
ανά 100γρ νωπού προϊόντος
Βακαλάος: O Βακαλάος συναντάται κυρίως στα ψυχρά κλίματα, ζει στο βυθό κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα ανεβαίνει σε επιφανειακά θαλάσσια ρεύματα. Ξεχωρίζει για το λεπτό του άρωμα και την πυκνή λευκή σάρκα του.
Τα ψάρια KALLIMANIS διαλέγονται ένα-ένα με την προσοχή και τη γνώση που εμείς οι Έλληνες έχουμε στο ψάρι.
- Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά
- Χαμηλό σε λιπαρά
- Πλούσιο σε πρωτεΐνη και βιταμίνη Β12
- Πηγή φωσφόρου
Πώς να το χρησιμοποιήσετε
Διατηρείται σε θερμοκρασία <-18°C μέχρι την ημερομηνία ανάλωσης που αναγράφεται πάνω στη συσκευασία. Μπορεί να περιέχει ίχνη από άλλα Ψάρια, Μαλάκια, Μαλακόστρακα.
Για να αποψύξετε σωστά τα αλιεύματα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Βγάλτε τα αλιεύματα από τη συσκευασία και βάλτε τα σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά.
- Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μία μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου.
- Το αλίευμα έχει αποψυχθεί μόλις αποκτήσει την σχετική ελαστικότητά του.
Ιδανικά, η απόψυξη του αλιεύματος θα πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία έως 5°C στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου.
Η βίαιη απόψυξη των αλιευμάτων π.χ. με ζεστό νερό, μπορεί να καταστρέψει την υφή τους και να επηρεάσει τη γεύση τους.
Μαγειρέψτε το προϊόν πριν την κατανάλωση.
Πιθανή παρουσία μικρών μαλακών οστών στα φιλέτα.
